红烧茄子的做法家常 | 秋日餐桌必备美味料理🌿
发布时间：2025-05-09 04:59:41来源：
秋天正是茄子最肥美的季节，一道简单又下饭的家常红烧茄子，绝对是餐桌上的亮点！首先准备好新鲜的长条茄子和一些五花肉片，再切点葱姜蒜备用。将茄子切成滚刀块后用盐腌制一会儿，挤干水分，这样炒的时候不易吸油哦～热锅凉油，先爆香五花肉片，再加入葱姜蒜翻炒出香味，接着放入茄子大火快炒，调入适量生抽、老抽、糖和少许清水焖煮几分钟，最后撒上青椒或红椒点缀提色，收汁即可出锅！这样做出来的红烧茄子外皮微焦，内里软糯，酱汁浓郁，每一口都让人回味无穷😋。记得趁热享用，搭配一碗白米饭，幸福感爆棚～快来试试吧！✨
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