炒豇豆的家常做法 🍜🌶️
发布时间：2025-05-09 09:47:29来源：
一、准备食材
做一道美味的家常炒豇豆其实很简单！首先准备好新鲜的豇豆（大约300克），洗净后掐去两头，切成适合入口的小段。再备上一些蒜末、干辣椒和姜片，这些是提味的关键。另外，可以加入适量的生抽、盐和少许糖调味。
二、烹饪步骤
1. 热锅凉油，先将蒜末和姜片爆香，随后放入干辣椒翻炒几下，让香气四溢。
2. 倒入豇豆段，用大火快速翻炒，让每根豇豆都裹上油光，这样能锁住它的鲜嫩口感。
3. 加入少许清水，盖上锅盖焖煮约2分钟，待豇豆变软但仍有脆感时，撒入适量生抽、盐和糖调味。
4. 最后大火收汁，翻炒均匀即可出锅啦！
三、小贴士
记得豇豆一定要炒熟透，否则可能有毒素残留哦！如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些肉末或香菇丁一起翻炒，营养又美味。😋
快试试吧，这道简单又快手的家常菜一定能征服你的味蕾！🍴✨
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