香菇炒鸡肉的做法 🍄🐔
发布时间：2025-05-09 14:35:37来源：
💡 准备食材
香菇炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜。首先准备好新鲜的香菇和鸡肉，再搭配一些青椒、胡萝卜增加色彩和营养。此外，别忘了准备姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐和淀粉等调味料，为菜肴增香提味。
🍴 烹饪步骤
1️⃣ 将鸡肉切成小块，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟；香菇切片，青椒和胡萝卜切丝备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，随后加入腌好的鸡肉翻炒至变色。
3️⃣ 加入香菇翻炒均匀，倒入适量料酒去腥，再加少许老抽调色。
4️⃣ 最后加入青椒和胡萝卜丝，快速翻炒几下，根据个人口味加盐调味即可出锅！
✨ 小贴士
- 香菇提前泡发更入味，但不要泡太久以免影响口感。
- 调味时注意用量，避免过咸或过淡。
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用哦！😋
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