油浸蚕豆的正宗做法 🌱🍴
发布时间：2025-05-09 17:01:57来源：
春天到了，新鲜蚕豆上市啦！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——油浸蚕豆。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，特别适合搭配米饭享用哦。😋
首先准备新鲜蚕豆500克，剥壳后清洗干净。接着烧一锅开水，加入少许盐，将蚕豆焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。🔥
热锅倒入适量橄榄油，油温五成热时放入蒜末爆香，随后下入蚕豆翻炒均匀。加入适量清水，水量刚好没过蚕豆即可，再调入生抽、糖和少许盐调味。炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花点缀就完成了！🌿✨
这道油浸蚕豆不仅保留了蚕豆的原汁原味，还带有淡淡的清香，是一道老少皆宜的小菜。快试试吧，让家人感受春天的味道！🌱💕
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