雪豆炖猪蹄的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-09 20:34:43来源：
一、引言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的雪豆炖猪蹄不仅暖胃，还能补充营养。这道菜色香味俱佳，适合全家人一起享用。今天就来教大家如何做出一道美味又滋补的雪豆炖猪蹄吧！✨
二、准备食材
首先准备好新鲜的猪蹄、雪豆、姜片、料酒和适量的盐。猪蹄最好提前用热水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的汤更加清澈鲜美。雪豆要挑选嫩绿饱满的，清洗干净备用。💡
三、烹饪步骤
1. 将猪蹄放入锅中，加入冷水，大火煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片和料酒，转小火慢炖约1小时，让猪蹄变得软烂。
3. 放入雪豆，继续炖煮30分钟，直至雪豆熟透且汤汁浓郁。
4. 最后根据个人口味加盐调味即可出锅。🍲
四、小贴士
炖煮过程中可以适当加入一些红枣或枸杞，既能增加风味，又能提升营养价值。此外，记得保持小火慢炖，这样才能让猪蹄和雪豆充分释放胶原蛋白与营养物质。💖
快来试试吧！这道雪豆炖猪蹄一定会让你赞不绝口！🍴✨
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