水煮鱼家庭简单做法 | 快速上手版水煮鱼烹饪指南 🐟🌶️
发布时间：2025-05-09 20:49:53来源：
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），切片备用。同时备好豆芽、白菜等配菜，以及葱姜蒜、干辣椒和花椒。调料方面需要郫县豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉、盐和食用油。
🔥 制作步骤
1. 将鱼片用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，使其更加嫩滑入味。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入郫县豆瓣酱炒出红油。
3. 加入清水或高汤烧开，依次放入豆芽、白菜等配菜煮熟捞出铺在碗底。
4. 再次将锅中的汤汁烧开，轻轻下入腌好的鱼片，煮至变白即可盛出盖在配菜上。
5. 最后撒上一层干辣椒和花椒，热油浇淋，瞬间香气四溢！
🍴 小贴士
根据个人口味调整辣度，喜欢更麻一些可以多加些花椒哦！这道水煮鱼不仅味道鲜美，而且操作简单，非常适合家庭日常制作。快动手试试吧，让家人感受舌尖上的幸福！✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
