河蚌怎么做 🐚✨
发布时间：2025-05-10 00:25:27来源：
最近天气转暖，正是吃河蚌的好时节！河蚌肉质鲜嫩，营养丰富，不仅富含蛋白质和微量元素，还具有清热解毒的功效。不过，很多人不知道如何处理和烹饪河蚌，今天就来教大家几种简单又美味的做法。
首先，处理河蚌是关键。买回来的新鲜活河蚌需要用清水浸泡一两天，期间可以换几次水，帮助它吐沙。接着用刀小心撬开外壳，取出蚌肉，去掉内脏后清洗干净即可。
推荐做法一：河蚌豆腐汤 🥣🍲
将河蚌肉与豆腐一起炖煮，加入姜片和料酒去腥，最后撒上葱花，清淡又滋补。
推荐做法二：酱爆河蚌 🍢🌶️
用干辣椒、蒜末爆香后加入河蚌翻炒，调味后收汁，口感劲道，非常下饭！
河蚌虽好，但也需适量食用哦！快试试吧，让家人也尝尝这春天的味道！🌟
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