😋 酿茄子的做法：家常美味不难做！
发布时间：2025-05-06 20:09:07来源：
炎炎夏日，餐桌上的清爽佳肴怎能少得了酿茄子呢？这道煎酿三宝的经典之作，不仅颜值在线，还充满了家的味道。今天就教大家如何轻松制作这道地道美食！食材准备简单，只需新鲜茄子、肉馅和一些调味料即可。
首先，将长条茄子切成长段，每段中间划开但不切断，形成一个“小口袋”。接着，在肉馅中加入葱姜末、盐、酱油等调料搅拌均匀，然后塞入茄子中，轻轻压实。这样做不仅能锁住肉香，还能让茄子更加入味哦！
接下来是关键一步——煎制。热锅倒油，待油温适中时放入酿好的茄子，两面煎至金黄酥脆。最后，倒入适量清水，加盖焖煮几分钟，直至茄子软烂，汤汁浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的酿茄子就完成啦！
这道菜外焦里嫩，酱香四溢，绝对是饭桌上的焦点！快动手试试吧，让家人感受这份来自厨房的温暖与幸福❤️。
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