在家做肠粉(超简单)的做法 🥘✨
发布时间：2025-05-07 17:42:59来源：
😊 前言
肠粉是广东早茶的经典美食，晶莹剔透的外皮包裹着鲜嫩的馅料，让人垂涎欲滴！其实，制作肠粉并不复杂，只需要一些基础材料和耐心，你也可以轻松在家享受这道美味哦～
🌾 准备食材
首先，准备好大米浆、虾仁、瘦肉、鸡蛋等主要食材。此外，还需要一些调味料，比如生抽、蚝油和花生油。记得提前将大米浸泡数小时，这样磨出的米浆会更加细腻顺滑！
🍳 制作步骤
1. 将泡好的大米加水磨成米浆，过滤后静置备用。
2. 在蒸盘上刷一层薄薄的油，倒入适量米浆，均匀铺开后放入锅中蒸约2分钟。
3. 取出蒸好的米皮，加入虾仁、瘦肉和打散的鸡蛋，卷起成型即可。
4. 最后淋上特制酱汁，撒些葱花点缀，一道地道的肠粉就完成啦！
🍴 小贴士
- 米浆的浓度决定了肠粉的口感，建议多次尝试调整。
- 蒸的时间不宜过长，以免影响肠粉的柔韧性。
- 配合自己喜欢的酱汁，可以增加风味层次！
🎉 总结来说，肠粉不仅美味，而且制作过程充满乐趣。快来试试吧，让你的早餐多一份仪式感！😋✨
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