鹰嘴豆泥的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-08 15:01:10来源：
鹰嘴豆泥是一道健康又美味的中东风味小吃，不仅口感细腻，还富含蛋白质和纤维，适合当作沙拉酱或蘸酱。制作它其实非常简单！首先准备好食材：鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁、大蒜、芝麻酱（ Tahini ）以及适量的盐和黑胡椒。第一步是将鹰嘴豆浸泡过夜，这样更容易煮软。第二天用清水煮至软烂后沥干备用。
接着，在搅拌机中加入煮好的鹰嘴豆、几勺橄榄油、新鲜挤出的柠檬汁、切碎的大蒜和一勺芝麻酱，再撒上一点盐和黑胡椒调味。启动搅拌机，慢慢搅打成顺滑的泥状。如果觉得太稠，可以适当添加一些煮豆子的水调整浓稠度。完成后装盘，最后可以用额外的橄榄油和香草点缀，增加美感。
鹰嘴豆泥不仅味道绝佳，而且营养丰富，无论是搭配蔬菜条还是作为三明治的夹心都非常棒哦！快试试看吧，让你的餐桌多一份异域风情～🍴🌿
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