🌟超美味的家常小杂鱼的做法🐟
发布时间：2025-05-09 08:28:47来源：
今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——小杂鱼！✨这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是餐桌上的亮点。首先，准备好新鲜的小杂鱼（比如小黄鱼、小银鱼等），清洗干净后用少许盐腌制片刻，去腥又入味。接着，热锅倒油，放入姜片和蒜末爆香，再将小杂鱼均匀铺在锅底，小火慢煎至两面金黄。💡煎鱼时一定要耐心，这样才能锁住鱼肉的鲜美哦！
接着，加入适量生抽、老抽调色，撒上一些辣椒粉或者干辣椒段，增加风味。最后，加水没过鱼身，盖上锅盖焖煮几分钟，让调料的味道充分渗入鱼肉中。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的小杂鱼就完成啦！🐟
这道菜外酥里嫩，味道鲜美，搭配米饭简直绝配！😋快试试吧，让你的家人也爱上这道家常美味！🍴
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