【自制干炒五香花生米自制干炒五香花生米做法】干炒五香花生米是一道经典的家常小吃，香脆可口，制作简单，适合在家中轻松完成。其关键在于选用优质的花生，并掌握好火候与调味比例。通过简单的步骤和合适的调料搭配，即可做出美味的五香花生米。以下为详细的制作方法与材料清单。
表格：自制干炒五香花生米做法
| 步骤 | 操作说明 | 用料及用量 |
| 1 | 准备材料 | 花生米 500g、五香粉 1汤匙、盐 1/2茶匙、食用油 2汤匙、白芝麻 1汤匙（可选） |
| 2 | 清洗花生 | 将花生米放入清水中轻轻搓洗，去除杂质，沥干水分 |
| 3 | 炒制花生 | 锅中放少量油，开小火预热后加入花生米，不断翻炒至微黄 |
| 4 | 加入调料 | 花生微黄后，撒入五香粉、盐，继续翻炒均匀 |
| 5 | 出锅前处理 | 炒至花生呈金黄色、香气四溢时，加入白芝麻拌匀 |
| 6 | 冷却保存 | 放置冷却后装入密封罐中，可保存数天 |
注意事项：
- 花生米要选择饱满无虫蛀的，口感更佳。
- 炒制过程中需持续翻动，避免烧焦。
- 五香粉可根据个人口味调整用量或替换为其他香料。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在炒制后晾凉再进行二次烘烤。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香喷喷的干炒五香花生米，既健康又美味，是下酒、零食的好选择。
