炸猪排的做法 🍖🍴
发布时间：2025-05-09 18:02:19来源：
前言
炸猪排是一道深受大众喜爱的经典菜肴，外酥里嫩的口感让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，炸猪排都能成为餐桌上的亮点。
准备食材
首先准备好所需材料：猪排（建议选择带点肥瘦相间的部位）、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒粉以及适量食用油。别忘了提前将猪排放置室温下解冻哦！
步骤详解
1️⃣ 腌制猪排：用刀背轻轻敲打猪排使其变薄，然后撒上适量盐和黑胡椒粉，静置15分钟让其入味。
2️⃣ 裹粉过程：先将猪排均匀沾上面粉，接着浸入打散的蛋液中，最后滚上面包糠。注意每一步都要轻拍紧实，这样炸出来的猪排才会更香脆。
3️⃣ 油炸环节：锅中倒入足够的食用油烧至五成热，放入猪排小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。
小贴士
为了让猪排更加健康，可以选择空气炸锅代替传统油炸方式，只需少量油就能达到同样效果哦！此外，配上自制番茄酱或日式照烧汁，味道会更棒！
结语
按照以上方法，你也能轻松做出餐厅级别的炸猪排啦！快动手试试吧～😋✨
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