涼拌枸杞芽兒的做法 🌿✨

在这个春意盎然的季节，用新鲜的枸杞芽儿制作一道清爽可口的凉拌菜再适合不过了！首先，将一把刚摘下的枸杞嫩芽洗净，放入沸水中焯烫几秒钟，迅速捞出后过冷水，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，准备调料：蒜末、辣椒粉、少许盐、香醋和橄榄油混合均匀，淋在沥干水分的枸杞芽儿上。用筷子轻轻拌匀，让每一片叶子都裹满酱汁。最后撒上一些熟芝麻点缀，增加香气与层次感。这道凉拌枸杞芽儿不仅色泽诱人，还富含多种维生素和矿物质，是一道健康又美味的小菜。无论是搭配米饭还是作为宴席上的开胃前菜，都能让人胃口大开。快动手试试吧，感受春天的味道～🌱🍴

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