自制粘米粉O(nabla)O
发布时间：2025-05-09 23:37:16来源：
🌟今天来分享一个简单又实用的小技巧——自制粘米粉！✨黏米粉是很多传统糕点的基础材料，比如肠粉、萝卜糕等，自己动手做不仅能保证食材新鲜，还能省下不少钱哦～💬
首先准备好所需材料：优质大米和清水。建议选择长粒香米或者泰国香米，这样做出的粘米粉口感更佳哦～🌾先把大米提前浸泡4小时以上，让米粒充分吸收水分，这样磨出来的米粉会更加细腻柔滑～⏰等到米泡好后，用清水冲洗干净，然后放入料理机中，加入适量清水打成米浆。记得水量不要太多，否则会影响后续蒸制的效果哦～💦
接着将米浆过滤掉粗颗粒，静置沉淀几个小时，待水分与淀粉分离后倒掉上层清液，留下底部的湿淀粉。最后将湿淀粉平铺摊开，在锅里用小火慢慢烘干，期间需要不断翻动以免结块，直至完全干燥即可～🔥成品可以密封保存，随取随用，方便极了～💕
自制粘米粉不仅健康，还充满乐趣，快试试吧！💪 O(nabla)O
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