🎂蛋糕 & 甜品的做法🍰
发布时间:2025-05-10 06:14:32来源:
想要享受甜蜜时光吗?那就跟着这份简单易懂的蛋糕 & 甜品制作指南来动手吧!✨首先准备好所有材料:鸡蛋、牛奶、砂糖、低筋面粉以及黄油。第一步是将鸡蛋分离蛋白和蛋黄,分别放入两个干净无水的容器中。接着,在蛋黄中加入适量砂糖,搅拌均匀后慢慢倒入牛奶,再筛入低筋面粉,轻轻拌匀至顺滑状态。
接下来处理蛋白部分,用电动打蛋器将其打发至硬性发泡,期间可以分次加入少量砂糖增加稳定性。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合,采用翻拌的手法避免消泡。最后加入融化的黄油,继续翻拌均匀。
将混合好的面糊倒入模具中,轻震几下去除大气泡,然后放入预热好的烤箱中层,上下火170度烘烤约30分钟即可。出炉后的蛋糕冷却脱模,搭配新鲜水果或奶油装饰,一份颜值与美味并存的甜品就完成啦!🍓🍮
无论是作为下午茶点还是节日分享,这款蛋糕都能让你收获满满的幸福感哦!💖
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