在寒冷的日子里，一碗热腾腾的粉条丸子汤无疑是最暖心的选择。这道菜简单易做，营养丰富，特别适合家庭日常或是朋友聚会时享用。今天就来教大家如何制作这道美味的粉条丸子汤。

首先，我们需要准备以下材料：

- 粉条：适量

- 猪肉馅：300克

- 鸡蛋：1个

- 姜末：少许

- 葱花：少许

- 盐：适量

- 生抽：1汤匙

- 白胡椒粉：少许

- 香油：几滴

- 清水或高汤：适量

接下来是具体的制作步骤：

1. 准备丸子：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、白胡椒粉和盐，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅上劲。如果觉得肉馅太干，可以适量加一点清水，帮助形成更好的口感。

2. 搓丸子：用手将肉馅揉成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好调整。

3. 煮丸子：锅中倒入足够的清水或高汤，大火烧开后，轻轻将搓好的丸子放入锅中。待丸子全部浮起后，转中小火煮约5分钟，确保丸子熟透。

4. 加入粉条：将粉条提前用温水泡软，然后加入到已经煮好的丸子汤中。根据粉条的厚度和个人口味，再煮几分钟，直到粉条变得柔软适口。

5. 调味：最后根据个人口味添加适量的盐和白胡椒粉进行调味。如果喜欢更浓郁的味道，可以滴几滴香油增加香气。

6. 装盘：将煮好的粉条丸子汤盛入碗中，撒上一些葱花作为点缀，即可享用。

这道粉条丸子汤不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道老少皆宜的家常菜。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松完成这样一道暖心美食。希望你能尝试制作，并与家人朋友分享这份温暖！