🎉 烘焙小白都能学会的蛋糕卷做法 🍰
发布时间：2025-05-08 09:40:53来源：
对于刚刚踏入烘焙世界的小白来说，制作一款简单又美味的蛋糕卷绝对是入门首选！不仅颜值高，成功率也相对较高，非常适合新手练习哦～今天就来分享一个超简单的蛋糕卷配方，跟着步骤走，你也能轻松搞定！✨
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉50克、细砂糖40克（蛋白用30克）、牛奶30毫升、玉米油30毫升、柠檬汁几滴。将蛋黄和蛋白分离后，先将蛋黄与牛奶、玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀备用。接着，在蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的细砂糖，打发至干性发泡。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，轻轻震出气泡后放入预热好的烤箱，170℃烤制15分钟即可。出炉后趁热撕掉油纸，晾凉后涂抹喜欢的奶油或果酱，卷起固定几分钟，一款高颜值的蛋糕卷就完成啦～😋
快试试吧！相信你的第一款蛋糕卷一定会惊艳到自己～💛
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