🌟广式早茶必尝！豆豉蒸排骨这样做，鲜香四溢超诱人！🍴
发布时间：2025-05-09 17:22:04来源：
提起广式早茶，很多人脑海里都会浮现出一笼笼热腾腾的小点心。而今天要介绍的这道【豆豉蒸排骨】，绝对是茶楼里的明星菜品之一！豉香浓郁，肉质滑嫩，每一口都能让人回味无穷～😋
首先准备好新鲜的猪肋排，剁成小块后用清水浸泡去血水，这样能让成品更加清爽不腻。接着加入适量生抽、蚝油调味，再撒上一把细碎的蒜末和切好的红辣椒圈提香增色。最关键的一步来了——倒入特制的豆豉酱！那种独特的发酵香气瞬间唤醒味蕾，仿佛置身于岭南清晨的茶楼之中～☕️
最后将腌制好的排骨整齐码入盘中，放入蒸锅大火蒸约15分钟即可出锅。出锅前淋上几滴热油，不仅锁住了肉汁，还让整道菜色泽更佳诱人。摆盘时可以点缀些许葱花或香菜，既美观又增添风味。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道简单又美味的豆豉蒸排骨都是绝佳选择哦！快动手试试吧，感受广式早茶的魅力吧～🍲✨
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