🏡🍲在家自制火锅底料，享受地道美味！
发布时间：2025-05-10 01:43:31来源：
寒冷的冬日，宅家也能吃上热腾腾的火锅！😉 自制火锅底料不仅健康，还能根据自己的口味调整食材比例。首先准备基本材料：干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和蒜瓣。把这些香料用温水稍微浸泡一下，去除多余杂质，这样熬出来的汤底更鲜香！🔥
接着在锅中倒入适量油，放入冰糖小火慢慢炒化，直到颜色变深呈琥珀色。然后加入香料翻炒出香味，再倒入豆瓣酱继续炒匀。此时可以加入清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖半小时，让味道充分融合。最后根据喜好加入鸡精、盐调味，还可以加点番茄块增加酸甜口感！🍅
一家人围坐在一起涮菜，简单又温馨！🎉 无论是肥牛、毛肚还是蔬菜，蘸上自制的蘸料，幸福感爆棚！💖 快试试吧，让家变成你的私人火锅店！🔥🍲
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